"빠르게 늘리기보다 오래 함께할 브랜드를 만들겠다"2011년 대전 가양동의 작은 해장국집이 15년이 지난 지금 국내외 37개 매장을 둔 프랜차이즈로 성장했다. 2024년 에서 으로 브랜드 이름을 바꾼 뒤 (주)정연에프앤비를 세워 가맹사업을 본격적으로 시작했다. HACCP 인증 제조공장과 원팩 시스템으로 맛을 표준화했고, B급 상권 분석과 케어창업 프로그램으로 창업 문턱을 낮췄다. 여기에 매출 연동 로열티 1.1%와 통합 관리 시스템 'FC PLAN'으로 가맹점과 함께 성장하는 구조를 갖췄다. 해장국이라

빠른 확장보다 잘되는 매장2016년 시작해 10년간 멕시칸 푸드 한 길을 걸어온 . 매장 수보다 잘되는 매장을, 빠른 확장보다 가맹점과의 동반성장을 우선하며 전국 55개 매장 규모로 성장했다. 이제 은 ‘타코는 갓잇’이라는 브랜드 인식을 넘어 가족과 세대를 잇고, 대한민국을 대표하는 멕시칸 브랜드로 새로운 도약을 준비하고 있다. 직영점에서 축적한 현장 경험을 바탕으로 조리와 운영 시스템을 고도화하고, 가맹점의 안정적인 성장을 위한 지원 체계도 강화하고 있다. 외식 매장에 머무르지 않고 식품·유통과 콘텐츠

서론최근 소규모 자영업 시장에서는 표준화된 운영시스템과 교육, 마케 팅 지원을 받을 수 있는 프랜차이즈에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 에스테틱 샵은 서비스 제공자의 기술과 숙련도, 고객관리, 서 비스 품질의 일관성, 브랜드 이미지 등이 경영성과에 직접적인 영향 을 미치는 업종이다.에스테틱 산업은 자격증 취득 후 비교적 소규모 자본으로 창업할 수 있고, 창업자의 연령이나 사전 경력에 대한 제약이 상대적으로 적다 는 특징이 있다. 이에 따라 1인 또는 소규모 형 태의 에스테틱 샵 창 업도 활발하게 이루어지고 있다.그러나 상당수 소

저가커피와 스페셜티 커피, 함께 성장하는 시장저가커피의 성장 이유로는 고물가 시대를 맞아 소비자들은 가성비를 더욱 중요하게 생각합니다. 저가커피 브랜드는 합리적인 가격과 빠 른 서비스, 안정적인 품질을 앞세워 일상 속 커피 소비를 이끌고 있 습니다. 출근길에 부담 없이 마시는 아메리카노, 공부하거나 업무 중 자주 구매하는 커피 등에서는 가격과 접근성이 중요한 선택 기준이 됩니다. 즉, 저가커피는 ‘매일 마시는 커피’라는 역할을 충실히 수행 하고 있습니다.스페셜티 커피, 취향을 소비하는 시대스페셜티 커피를 찾는 소비자도 꾸준히 증가하

무인 소매 시장, 새로운 창업 블루오션으로 부상최근 창업 시장에서는 인건비 상승을 극복하고 임대료 대비 공간 효 율을 극대화하며 24 시간 자동화 운영이 가능하다는 점이 맞물려 예 비창업자들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 그러나 진입 장벽이 낮다는 점은 역설적으로 쉽게 진입하고 쉽게 폐업하는 경쟁 심화 시장임을 의 미하므로, 창업 및 상권 분석 전문가의 시각에서 시장 전망부터 상 권 분석, 입지 전략까지 심층적으로 짚어볼 필요가 있다.현재 무인 공간 소매 시장은 크게 캡슐 토이 전문 가챠샵과 무인 인 형뽑기방이라는 두 가지 트렌드로

현장에서 확인된 위험, 200도로 방치된 고데기무인 사진관의 화재 위험은 막연한 걱정이 아니다. 언론과 소방당국이 현장에서 직접 확인한 현실이다. 한국경제신문이 강남·홍대·혜화 등 서울 주요 상권의 무인점포 50곳을 조사한 결과 절반인 25곳이 소화기 조차 없이 운영되고 있었고, 홍대입구역 인근에서는 22곳 중 13곳이 아 예 화재 예방시설을 갖추지 않은 상태였다. 같은 취재에서 서울 노량 진역 인근 무인 사진관의 헤어 고데기는 손님이 전원을 끄지 않아 200 도로 달궈진 채 방치돼 있었고, 철판 주변에는 검게 그을린 자국이 선명

프랜차이즈 창업은 결코 단순하지 않다. 브랜드 선택, 가맹계약 구 조, 초기 투자비, 로열티, 필수품목, 예상 수익성, 상권 경쟁, 계약 해지 조건 등 수많은 요소가 복합적으로 얽혀 있다. 겉으로는 시스템 창업처럼 보이지만, 실제로는 계약과 법률, 회계와 손익, 운영과 책 임 구조를 이해하지 못하면 큰 위험에 노출될 수 있다.문제는 상당수 예비가맹점사업자가 이러한 내용을 충분히 이해하지 못한 채 계약을 체결한다는 점이다. 수천만 원에서 많게는 수억 원에 이르는 자금을 투자하면서도 광고 문구, 본부의 설명, 주변 추천, 성 공 사례만

4시간 근무 후 휴게 없이 퇴근먼저 기존 규정에 대해 알아보겠습니다. 사용자는 근로자의 근로시간이 4 시간인 경우 근로 시간 도중에 30분 휴게를 부여해야 했습니다. 이로 인해 근로자는 사업장에 총 4시간 30분 체류해 있고, 그 중 4시간은 실제 근로, 30분은 휴게를 취하였습니다. 30분 휴게시간도 실질적인 휴게 보장 취지 를 위해 시업 시각 직후 또는 종업 시각 직전 시간대를 피해야 했습니다. 휴게시간을 부여하지 않은 경우 근로기준법 벌칙 규정에 따라 2년 이하의 징역 또는 2,000만 원 이하 벌금에 처해질 수 있었습니다.그

21년의 신뢰를 넘어, 지속 가능한 브랜드의 미래를 그리다21년간 한 길을 걸어온 의 성장 비결은 ‘맛과 원칙’, 그리고 가맹점과 함께 쌓아온 신뢰에 있다. 전국 400여 개 매장과 성장해 온 는 단기적인 유행보다 브랜드 본질에 집중하며 장 수 프랜차이즈의 기준을 만들어왔다. 셰프로 시작 해 현장을 경험하고 대표이사에 오른 해피브릿지 에프앤씨(HB FnC) 문대호 대표는 “사 람에게는 따뜻하게, 일에는 명확한 기준으로 임해 야 한다”는 경영 철학을 강조한다. 72시간 숙성 생 면을 고집하는 품질

최근 일부 플랫폼을 통해 개별 점포의 매출 정보가 공개·유통되는 사례가 확산되고 있다. 카드 매출 추정, 배달 매출 분석, 유동인구 및 소비 데이터 결합 등 다양한 방식으로 수집·가공된 정보가 시장 에 제공되면서 특정 점포의 매출 수준을 외부에서 확인할 수 있는 구 조가 형성되고 있다.매출 잘되는 점포가 경쟁 출점의 표적이 되는 구조문제는 이러한 정보가 단순 참고자료에 그치지 않는다는 점이다. 예 비 창업자나 경쟁 사업자는 공개된 매출 정보를 입지 분석 자료로 활용하고 있으며, 실제로 특정 점포의 매출 수준을 근거로 동일 업종 또는

행정해석1. 연차휴가 가산휴가 발생 요건 (1) 질의「근로기준법」 제60조제4항에 따른 가산휴가는 3년 이상 계속하여 근로한 근로자(「근로기준법」 제60조의 적용을 받는 사업장의 근로자를 전제로 함) 가 같은 조제1항에 따른 출근율(1년간 80퍼센트 이상 출근)을 충족한 경 우에만 발생하는지, 아니면 같은 조제1항에 따른 출근율과 무관하게 근속 기간을 충족하면 발생하는지?(2) 회신(법제처 26-0162, 회시일자: 2026-06-04.)「근로기준법」 제60조제4항 전단에서는 “제1항에 따른 휴가”에 최초 1년을 초과하는 계속 근로

프리미엄 숯불갈비의 특별함프리미엄 숯불갈비 브랜드 은 ‘집에서도 냄새 걱정 없이 즐기는 홈 숯불갈비’라는 차별화된 콘셉트를 기 반으로 외식 시장의 새로운 영역을 개 척하고 있다. 외식의 특별함을 일상으 로 확장시키겠다는 철학 아래 (주)포용 에프앤비 이호영 대표가 론칭한 은 서울·수도권을 중심으로 빠르 게 가맹점을 확장하며 배달형 프리미 엄 고깃집 시장에서 존재감을 키우고 있다. 특히 최근에는 배달 중심 모델을 넘어 홀 매장과 결합한 ‘하이브리드 외 식 모델’로의 전환을 준비하며 사업 확 장 속도를 높이고 있다.

맛과 진심으로 일군 8년의 성장선수 시절에는 국가대표로, 지금은 외식 브랜드 대표로. 신제우·박웅비 공동대표는 레슬링 매트 위에서 배운 성실함과 끈기, 팀워크를 외식업 현장에 그대로 녹여냈다. 2018년 평택 서정리에서 문을 연 웅스타쪽갈비는 차별화된 숙성 기술과 고객 중심 서비스, 꾸준한 현장 경영을 바탕으로 전국 15개 매장을 운영하는 브랜드로 성장했다. 특히 화려한 상권이나 대규모 마케팅에 의존하기보다 맛과 서비스, 고객과의 신뢰를 바탕으로 8년간 안정적인 성장을 이어왔다. 최근에는 제조 공장 구축과 프랜차이즈 시스템 고도화에

서론국내 프랜차이즈 산업은 외식 및 서비스 분야를 중심으로 비약적인 성장을 거듭해 왔다. 프 랜차이즈 시스템은 가맹본부의 경영 노하우 와 표준화된 운영 체계를 바탕으로 초보 창업자의 실패 리스크를 낮 추는 효율적인 모델로 정착하였다. 이 시스템의 핵심은 브랜드의 통 일성을 유지하기 위한 본부의 ‘통제’와 가맹점의 ‘자율성’ 사이의 균 형에 있다.그러나 최근 프랜차이즈 현장에서는 본부의 과도한 통제로 인한 가맹 점의 자율성 침해 문제 와, 반대로 통제 미흡으로 인한 브랜드 이미지 실추 문제가 동시에 발생하며 관계 안정성에 위협을 가하

많은 사람들이 커피를 ‘내린다’고 표현하지만, 더 정확히는 물이 커피 성분을 녹여내는 과정입니다. 이때 물은 단순한 용매가 아니라, 맛 을 선택적으로 끌어내는 도구입니다. 예를 들어 미네랄이 거의 없는 물은 커피 성분을 제대로 끌어내지 못해 밋밋한 맛을 만들고, 반대로 미네랄이 과도한 물은 특정 성분만 과하게 추출해 쓴맛이나 텁텁함 을 강조합니다. 결국 물은 “얼마나 많이”가 아니라 “어떤 성질로” 녹이느냐가 핵심입니다. 커피 추출에서 가장 중요한 물의 요소는 크게 세 가지입니다. 첫째, 경도(Hardness)입니다. 칼슘과 마그네

명일동은 대형 쇼핑몰이나 번화가와는 달리, 눈에 띄게 화려하지는 않지만 그 안에 안정적인 생활수요와 교육수요를 함께 품고 있다. 특 히 명일역을 중심으로 형성된 역세권과 주변 대단 지 아파트가 결합 되면서, 평일과 주말을 가리지 않고 일정 수준의 소비가 반복되는 구 조를 갖 추고 있다. 이런 상황에서 스터디카페뿐 아니라, 일상생활과 교육•건강 등 다양한 수요를 엮을 수 있는 업종이 신규창업과 양도 양수 창업 모두에 적합한 선택이 될 수 있다.교육과 주거 기능이 두드러지는 상권명일동은 강동구에서도 교육 기능과 주거 기능이 두드러진 동

새벽 두 시, 아무도 없는 스튜디오에서 전기배선 문제로 불이 시작된 다. 천장 일부가 타고 스프링클러가 작동한다. 리포머 세 대가 물에 젖 고, 바닥재가 뒤틀리고, 거울 두 면이 열기에 금이 가게된다. 소방서가 다녀간 자리엔 타는 냄새와 함께 일주일치 수업 취소 문자가 쌓인다. 수 리비만 문제가 아니다. 회원 환불 요청, 신규 등록 중단, 그리고 월세와 강사 인건비는 그날도 멈추지 않는다.이것이 필라테스 원장님들께 화재보험 구조를 먼저 점검하라고 말씀드리는 이유다.필라테스 스튜디오, 생각보다 훨씬 많은 자산이 있다.많은 원장님들이

최근 국내 프랜차이즈 시장은 이러한 본질과 점점 멀어지고 있다. 브 랜드가 지나치게 빠르게 생겨나고, 또 빠르게 사라지는 구조가 반복 되고 있기 때문이다. 공정거래위원회 정보공개서 등록취소 현황에 따르면 폐업 브랜드 수는 2023년 390개에서 2024년 1,293개로 약 3배 이상 증가했으며, 2025년에는 1,495개까지 늘어났다. 단순한 경기 침체나 일시적 시장 변화로 보기 어려운 수준이다. 이는 프랜차 이즈 산업 전반이 단기 유행 중심의 시장 구조로 재편되고 있음을 보 여주는 대표적 신호라 할 수 있다.브랜드는 사라지는데,

매출예측 시뮬레이션 모델의 정밀 검증이 과정의 출발점은 아키텍처의 근간이 되는 모델의 원형을 정립하 고, 실제 시장에 서 증명된 유효 실적 수치를 대입하여 알고리즘의 정 합성을 검토하는 데 있다. 이를 통해 초기 가설과 실제 데이터 사이의 간극을 메우며, 모델의 완성도를 높이기 위한 구조적 최적화 및 변수 고도화 작업을 수행한다. 이러한 정밀 조정 단계는 알고리즘 의 논리 적 완결성을 확보하고, 실제 운영 중인 점포들의 실적 데이터를 거울 삼아 미 세한 오차까지 수정하고 보완하는 데 그 목적이 있다. 이러한 일련의 과정은 미래의 불

Profile“37년 외길로 만든 간판 경쟁력”제이알광고기획(JR광고기획)은 구리·남양주를 기반으로 성장한 간판 전문 기업으로, 현재 약 60개 프랜차이즈 브랜드와 거래하며 기획·디자 인·출력·제작·시공·AS까지 전 공정을 자체 운영하고 있다. 1994년 창업 이후 ‘사람의 시선을 한곳으로, 사람의 마음 또한 그곳으로’라는 슬로 건 아래 브랜드 경쟁력을 높이는 간판 제작에 집 중해왔으며, 전국 약 2만여 개 간판업체 가운데 서도 상위권 경쟁력을 갖춘 기업으로 평가받고 있다. 단순 제작을 넘어 브랜드 콘셉트와 상권 특 성, 매장 이미