글 김은경 기자 사진 업체 제공
버거와 타코의 완벽한 조화
버거와 타코의 완벽한 조화를 가장 합리적인 가격에 즐길 수 있는 <BT버거앤타코>는 감각적인 스트리트푸드 브랜드다. 감자로 만든 브리오슈 번을 사용한 푹신하고 쫄깃한 버거와 귀리를 더한 100% 소고기 패티는 건강, 맛, 식감까지 모두 만족시키며 젊은 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다. 모든 버거는 토핑과 패티를 자유롭게 추가하거나 제외할 수 있어 개인 취향에 맞춘 ‘나만의 조합’이 가능하며, 타코 역시 한 개 단위로 선택하거나 세트 메뉴로 다양하게 즐길 수 있다. 특히 향신료가 강하지 않게 대중적인 입맛에 맞춘 타코는 처음 접하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있는 것이 장점이다. 최근에는 타코 메뉴를 10종까지 확대해 더욱 다채롭고 개성 있는 구성을 선보이고 있다. 합리적인 가격에 높은 퀄리티를 자랑하는 모든 메뉴는 주문 즉시 조리되어 신선하게 제공된다. 혼자 식사할 때는 물론, 다양한 메뉴를 나눠먹는 모임까지 상황에 맞춘 세트 구성이 마련되어 폭넓은 선택지를 제공한다.
실질적인 지원과 상생
<BT버거앤타코>는 버거와 타코의 대중화를 목표로, 누구나 쉽게 즐기고 창업할 수 있는 구조를 갖춘 브랜드다. 선착순 50호점까지는 1,850만 원의 창업 혜택을 제공해 소자본 창업이 가능하며, B급 입지에서도 고매출을 실현할 수 있는 구조를 구축하고 이를 실제로 검증했다. 배달 시장의 변화와 어려움을 고려해 원가율을 낮춰 가맹점의 수익성을 높였고, 창업자의 상황에 맞춰 소형 평수, 배달 전용 매장, 홀 매장 등 다양한 형태의 창업이 가능하다. 가맹 계약 이후에는 담당 슈퍼바이저가 오픈 전까지 밀착 관리하며, 조리, 위생, 매장 운영 등 실무 중심의 교육을 통해 안정적인 매장 오픈을 지원한다. 오픈 이후에도 안정적인 매출이 확보될 때까지 지속적인 모니터링이 이어지며, 체계적인 물류 공급 시스템과 함께 신메뉴 교육, 현장 조리 교육 등 실질적인 운영 지원이 함께 제공된다. 또한 주문이 몰리는 시간에도 빠르게 대응할 수 있도록 ‘버거&타코 응용 매뉴얼’이 구축돼 있으며, 키오스크와 셀프 픽업&반납 시스템으로 효율적인 운영이 가능하도록 했다. <BT버거앤타코>는 가맹점주가 자부심을 느끼고 즐겁게 일할 수 있는 브랜드를 지향한다. 타코가 아직 낯선 국내 시장에서 버거와 함께 대중적으로 자리잡을 수 있도록 지속적인 메뉴 개발과 마케팅 활동도 병행하고 있으며, ‘버거와 타코’ 하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드가 되기 위한 <BT버거앤타코>의 도전은 계속되고 있다.
