핸드드립 추출 이론부터 실습까지
<탐앤탐스>가 운영하는 커피 라이프스타일 브랜드 편집숍 <커피빌리지(COFFEE VILLAGE)>에서 ‘프라이빗 핸드드립 커피 클래스(이하 핸드드립 클래스)’를 진행한다.
이번 클래스는 ‘프라이빗’을 내건 만큼 100% 고객 맞춤형으로 진행된다. 고객이 원하는 시간에 원하는 브랜드의 제품을 선택해 수업을 들을 수 있는 것. 또 일대일부터 최대 4인까지 소수정예 방식으로 클래스를 진행해 개개인에 최적화된 실습이 가능하다.
<커피빌리지>의 핸드드립 클래스는 커피 생두와 커피에 대한 소개, 로스팅 단계에 따른 커피 맛의 차이, 핸드드립 추출 원리, 핸드드립 추출 기구 및 원두 소개, 추출 변수에 따른 커피 추출 실습의 과정으로 약 60분간 진행된다.
<탐앤탐스> 관계자는 “<커피빌리지>의 핸드드립 클래스는 평소 관심이 높았던 홈카페 기구를 구입하기 전 먼저 체험해볼 수 있다는 점이 특징이다”며 “또 프라이빗 클래스로 운영해 개인은 물론 커플들의 특별한 날 데이트 코스로도 인기가 높다”고 전했다.
한편 서울 영등포에 위치한 <커피빌리지>는 홈카페부터 개인 카페 창업까지 카페 공간 조성에 필요한 제품을 원스톱으로 제공하고 있다.
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